Lahir dari semangat untuk mengenalkan sekaligus melestarikan kekayaan kuliner Indonesia yang begitu beragam. Buku ini mempersembahkan kearifan setiap daerah yang memiliki warna, rasa, dan cerita tersendiri yang tercermin dalam hidangan khasnya.

Selain sebagai dokumentasi pembelajaran, melalui kumpulan resep yang tersaji kami berharap pembaca dapat merasakan jejak budaya, tradisi, dan cita rasa yang menjadi identitas bangsa.